Ensalada de Quinoa Bio con Sandía

Ensalada de Quinoa Bio con Sandía

Preparación

  1. Primero de todo, exprimimos el jugo de limón en un tazón. Una vez exprimido, añadimos un poco de aceite y la menta picada.
  2. Sazonamos con sal y pimienta al gusto y lo mezclamos bien.
  3. Paralelamente, cortamos a trocitos los tomates, el queso feta y la sandía.
  4. Abrimos la bolsa de la Quinoa Bio de Gerblé y la vertimos en un bol. La pasamos por el microondas 10 minutos.
  5. Vertemos los trocitos de tomate, queso feta y la sandía en el bol de la Quinoa.
  6. Añadimos el jugo de limón y mezclamos suavemente.
  7. ¡Todos a la mesa!

Tiempo de preparación

15 minutos

 

Ingredientes

– Quinoa Bio Gerblé

– queso feta

– 1 ramo de menta

– 4 cucharadas aceite de oliva

– 1 limón

– sandía

– sal

– pimienta en grano (molida)

 

  1. Exprimir el jugo de limón en un tazón. Una vez exprimido, añadir el aceite y la menta picada.
  2. Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien.
  3. Paralelamente, cortar los tomates, el queso feta y la sandía.
  4. Abrir la bolsa de cereales y verter en un bol junto con los otros ingredientes.
  5. Mezclar suavemente y servir a temperatura ambiente.