Preparación

1. Pela el tomate y córtalo en rodajas.
2. Mezcla el aceite con la sal y el estragón.
3. Coloca el tomate en un plato y sitúa el tofu encima de las rodajas.
4. Aliña el plato con la mezcla de aceite, sal y estragón.
5. Añádele aceitunas negras y ¡voilà!