Preparación
- Pela el tomate y córtalo en rodajas.
- Mezcla el aceite con la sal y el estragón.
- Coloca el tomate en un plato y sitúa el tofu encima de las rodajas.
- Aliña el plato con la mezcla de aceite, sal y estragón.
- Añádele aceitunas negras y ¡voilà!