PREPARACIÓN

1. Precalentamos el horno.
2. Pelamos las patatas y las cortamos en forma de chips: rectangulares y alargadas. También pelamos y cortamos la cebolla.
3. Lavamos el calabacín y lo cortamos a rodajas. Hacemos lo mismo con el boniato.
4. Ponemos papel vegetal sobre la bandeja del horno y extendemos las rodajas de calabacín, el boniato, las patatas y la cebolla. Añadimos un chorrito de aceite, sal y pimienta.
5. Lo dejamos en el horno a 200 grados aproximadamente durante unos 40 minutos.
6. En una sartén, precalentamos un chorro de aceite y cuando esté caliente, ponemos las mini burgers de Gerblé. Las freímos vuelta y vuelta y esperamos unos minutos hasta que queden crujientes.
7. Una vez tenemos las hamburguesas crujientes y las verduras horneadas, llega el momento de emplatar. Preparamos los montaditos con una rodaja de calabacín, una mini Burger de Gerblé, otra rodaja de calabacín y un poco de cebolla. Repartimos una pizca de semillas de sésamo sobre el montadito y ponemos en el lateral las patatas y el boniato.
8. ¡Ya tenemos las mini burgers listas para devorar!